Préparé sur place, chaque jour
Pas de gâteau livré par un fournisseur : la part est faite dans notre cuisine du 18e, avec des produits de saison, dans le même esprit fait maison que toute la carte.
Carrot cakeà Paris.
Fait maison · Paris 18 · ligne 12À Paris, le carrot cake est devenu un classique des cafés. Le nôtre est préparé chaque jour sur place, au 105 rue Caulaincourt, à deux pas du métro Lamarck-Caulaincourt : carotte fondante, épices douces et glaçage crémeux, en salle, à emporter ou livré.
direct depuis tout Paris, ligne 12 🚇
Pourquoi traverser Paris pour une part
Une recette dense et parfumée
Carotte râpée fondante, épices douces, mie haute et glaçage onctueux. La cheffe garde sa recette pour elle : notre version ne ressemble à aucune autre.
Salué bien au-delà de la Butte
« World famous carrot cake takes the gold » : le verdict laissé sur TripAdvisor résume une réputation qui fait venir des gourmands de tout Paris.
Une adresse parisienne pour le carrot cake
Sur notre carte, il porte un nom à lui : le Carotte Cake DE OUF. Il ouvre la rubrique des sucrés et se commande en fin de déjeuner comme à l'heure du café, tout au long de la journée.
On le savoure dans notre cantine de quartier, entre comptoir, néon et tables partagées, ou on l'emporte pour une pause sur un banc de Montmartre. Une part généreuse, sans esbroufe, fidèle à une cuisine flexitarienne et anti-gaspi.
Un carrot cake moist et fondant à cœur. Pour tout savoir sur la part signature, voyez le carrot cake de Montmartre.
Depuis tout Paris
Trois façons de goûter notre carrot cake
Que vous habitiez le 18e, travailliez à l'autre bout de la capitale ou organisiez une réunion, notre carrot cake parisien se déguste de plusieurs manières.
01
En salle, métro Lamarck-Caulaincourt
La station de la ligne 12 est à deux pas du restaurant : un trajet direct pour venir goûter une part en dessert d'un déjeuner ou lors d'une pause gourmande.
Notre restaurant à Paris 1802
À emporter, sans emballage superflu
Une part récupérée au comptoir, à savourer chez vous ou au bureau. Apportez votre propre contenant : une réduction vous attend.
Emporter à Montmartre03
Livré avec nos plateaux repas
Côté traiteur, le carrot cake fait partie des desserts maison de nos plateaux repas et de nos formules petit-déjeuner et goûter, livrés dans Paris et la proche banlieue.
Les plateaux repas à Paris
Trente ans de grandes maisons parisiennes, une part devenue culte.
« Un bon carrot cake, c'est du temps, de bons produits et rien de superflu. Le reste, c'est de la générosité. »Julie Berchoux, cheffe
Avant d'ouvrir sa table à Montmartre, Julie a travaillé trente ans aux côtés de Robuchon, Ducasse, Taillevent ou Fauchon. Elle met cette exigence au service d'une pâtisserie simple et généreuse, saluée jusque dans la presse anglo-saxonne.
Une gourmandise anti-gaspi
Notre carrot cake s'inscrit dans la cuisine flexitarienne et anti-gaspi que nous menons depuis 2020 : produits de saison travaillés sur place, et rien ne se perd.
- Pâtisserie préparée sur place, chaque jour
- Produits de saison, cuisine flexitarienne
- Invendus transformés, jamais jetés
- Réduction pour qui apporte son contenant
Notre carrot cake en repères
Une part de quartier plébiscitée, préparée sur place dans le nord de Paris.
2020
Cuisine anti-gaspi depuis
100 %
Fait maison, sur place
Ligne 12
Métro Lamarck-Caulaincourt
Questions fréquentes
Où manger un carrot cake fait maison à Paris ?
Chez Berchoux, au 105 rue Caulaincourt (Paris 18), près du métro Lamarck-Caulaincourt sur la ligne 12. Le carrot cake y est préparé sur place, à déguster en salle ou à emporter.
Le carrot cake de Berchoux est-il vraiment fait maison ?
Oui, entièrement. La cheffe Julie Berchoux le prépare sur place, avec un glaçage crémeux et des épices douces, comme le reste de la carte.
Peut-on se faire livrer le carrot cake dans Paris ?
Oui, via notre offre traiteur : il fait partie des desserts maison de nos plateaux repas et de nos formules petit-déjeuner et goûter, livrés dans Paris et la proche banlieue.
Peut-on emporter une part de carrot cake ?
Oui. Récupérez votre part au comptoir pour la savourer chez vous, au bureau ou sur un banc de Montmartre. Une réduction est offerte si vous apportez votre contenant.
Carotte cake ou carrot cake : quelle différence ?
Aucune : carrot cake est le nom anglais du gâteau à la carotte, aussi appelé carotte cake. Chez Berchoux, il figure à la carte sous le nom de Carotte Cake DE OUF.
Qu'est-ce qui rend ce carrot cake si réputé ?
Une recette généreuse et secrète, un glaçage onctueux et le savoir-faire d'une cheffe passée par les grandes maisons. Il a été salué jusque dans la presse anglo-saxonne.
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Sur place ou à emporter, au 105 rue Caulaincourt. Réservez votre table ou appelez-nous pour votre pause gourmande.